Si possono commerciare insetti a uso alimentare in Europa? [Video]

2023-01-13T16:48:56+01:0031 Agosto 2022|Comunicazione & Media, Direzione generale, Insetti edibili, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Nel 50° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione all'iter autorizzativo per la commercializzazione di insetti edibili Il commercio di insetti a uso alimentare è ...

«Ti sei lavato le mani?». I fattori che possono esporre i consumatori alle malattie trasmesse da alimenti nell’ambiente domestico

2023-01-11T18:02:04+01:009 Agosto 2022|Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico|

In che misura i comportamenti alimentari dei consumatori sono relazionati alle valutazioni del rischio e della sicurezza? Quali pratiche adottate dai consumatori in ambito domestico ...

Come funziona il sistema dei controlli delle salmonelle negli allevamenti avicoli? [Video]

2023-01-13T16:48:56+01:0026 Luglio 2022|Avicoli, Comunicazione & Media, Controllo ufficiale, Direzione generale, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Nel 49° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione al sistema dei controlli delle salmonelle negli allevamenti avicoli La salmonella è un batterio responsabile di ...

#EUChooseSafeFood: al via il secondo anno di campagna promossa da EFSA e Ministero della Salute

2023-01-13T16:48:56+01:0025 Luglio 2022|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale|

Il 7 giugno scorso, Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, l’EFSA – European Food Safety Authority, in collaborazione con il Ministero della Salute, hanno presentato la ...

Corso ECM / Insetti e sanità pubblica veterinaria: l’esperienza IZSVe

2023-01-11T17:30:47+01:0024 Maggio 2022|Api, Apicoltura, Artropodi e vettori, Formazione & Eventi, Insetti edibili, Malattie infettive nell’interfaccia uomo/animale, SCS3 – Diagnostica specialistica, istopatologia e parassitologia, SCS4 – Epidemiologia, ricerca e servizi in sanità pubblica veterinaria, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Mercoledì 22 giugno 2022, presso la sede di Legnaro (Padova) dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), si terrà il corso ECM "Insetti e sanità pubblica ...

Webinar / La convalida dei trattamenti di inattivazione microbica negli alimenti: metodologie a confronto

2022-05-31T12:17:40+02:005 Maggio 2022|Alimenti sicuri, Autocontrollo, Formazione & Eventi, Rischio microbiologico, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Lunedì 30 maggio 2022 si terrà il webinar "La convalida dei trattamenti di inattivazione microbica negli alimenti: metodologie a confronto", organizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle ...

Come si generano le informazioni nell’etichetta nutrizionale? [Video]

2023-01-13T16:48:56+01:0026 Aprile 2022|Autocontrollo, Comunicazione & Media, Direzione generale, Laboratorio di chimica sperimentale, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Nel 46° video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione alle modalità con cui vengono determinate le informazioni nutrizionali riportate nelle etichette dei prodotti alimentari Una dieta ...

«L’ho letto su Facebook». La percezione del rischio alimentare in gravidanza nei post delle mamme

2023-01-11T18:02:04+01:0019 Aprile 2022|Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Ricerche & Attività|

È rischioso mangiare il prosciutto crudo in gravidanza? Se il tiramisù è stato congelato, mangiarlo è sicuro? I dubbi sulla sicurezza alimentare in un momento ...

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